酒口感、风味不好？是你不了解白酒！

2020-09-04
爱喝白酒的人都知道，白酒的口感丰富饱满，含酸、甜、苦、辣、涩、咸，不同味道，不同白酒，呈味也各不相同，有的偏甜，有的偏辣，有的偏涩......

酿酒新人选择酿酒设备时的常见陷阱，你遇到几个？

2020-09-14
酿酒新人在选择酿酒设备时，因为不懂行，常常会在不知不觉中掉入陷阱，小编在此提醒大家在选择酿酒设备时一定要谨慎，学会规避风险。

酿酒技术：固态酿造与液态酿造的区别是什么？

2020-09-18
在生活中，我们也经常能听到“这个酒是固态纯粮酿造”这样的说法，“纯粮”和“固态”已然成为一款好白酒的重要标签。那么问题来了，明明是液体的白酒，却为什么源自“固态发酵”？“固态发酵”的“固态”又在哪里呢？