酒口感、风味不好?是你不了解白酒!

2020-09-04
爱喝白酒的人都知道,白酒的口感丰富饱满,含酸、甜、苦、辣、涩、咸,不同味道,不同白酒,呈味也各不相同,有的偏甜,有的偏辣,有的偏涩......

酿酒新人选择酿酒设备时的常见陷阱,你遇到几个?

2020-09-14
酿酒新人在选择酿酒设备时,因为不懂行,常常会在不知不觉中掉入陷阱,小编在此提醒大家在选择酿酒设备时一定要谨慎,学会规避风险。

酿酒技术:固态酿造与液态酿造的区别是什么?

2020-09-18
在生活中,我们也经常能听到“这个酒是固态纯粮酿造”这样的说法,“纯粮”和“固态”已然成为一款好白酒的重要标签。那么问题来了,明明是液体的白酒,却为什么源自“固态发酵”?“固态发酵”的“固态”又在哪里呢?