出酒率高
为什么“酒立方”的出酒率这么高？
①工艺革新提高出酒率
②高产酒曲提高出酒率
公司的生（熟）料增香型高产酒曲，能将难以分解的支链淀粉分解为单糖，
进而转化为乙醇。
产品质量好
本工艺生产的白酒除理化、卫生指标符合标准外，还具有芳香醇和，好喝不上头
等特点，无需勾兑即可达到相关白酒标准。生产者还可根据当地的市场需求，利用
不同的原料组合，生产适销对路的产品。
酒曲中含有麦上酒立方研制的增香酵母，使产品的口感优于传统工艺。
工艺简单 技术好学
麦上公司的生（熟）料酿酒技术，不需蒸料、摊晾、搅拌及稻麦壳、玉米芯等透气物，可直
接将粮食等加水下曲发酵，烧制一遍，即可出酒。
由于工艺简单，所以技术好学，一般通过1～2天培训、亲手操作，可以掌握生产技
术，具备独立操作能力。
节省资源
与传统酿酒工艺相比，节省场地，节省人工，节省燃料。
设备领航
公司研发的蒸汽型蒸馏设备，解决了以往设备易糊锅、操作难度大、出酒速度慢，出
酒率低等弊端，提高了生产效率和产品质量。